Eko polširoki špinačni rezanci

Ekološko pridelana pšenica in špinača - za božanski okus in vonj.

Sušene testenine s špinačo, ki jih je treba termično obdelati po navodilih proizvajalca.

Podatki na spletni strani so informativni. Zaradi možnosti napak v primeru alergij preverite še deklaracijo izdelka.

Sestavine

PŠENIČNI durum zdrob*, voda, špinača v prahu* (3 %).
Do 13,5 % vode. Lahko vsebuje jajca.

Hranilna vrednost
  Na 100 g izdelka
Energijska vrednost 1443 kJ/341 kcal
Maščobe 2,1 g
Od tega nasičene maščobe 0,5 g
Ogljikovi hidrati 66 g
Od teh sladkorji 0,8 g
Prehranske vlaknine 3,4 g
Beljakovine 13 g
Sol <0,1 g

Pakiranja

Priprava

Na osebo skuhajte: za prilogo slabo prgišče polširokih rezancev (80 g), za glavno jed dobro prgišče (100 g), za zakuho pa za pest (150 g).

Kuhanje

4 min

V lonec nalijte vodo in jo osolite. Priporočamo največ eno poravnano čajno žličko soli (5 g) na liter vode. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj, stresite polširoke rezance v lonec in delno pokrijte. Če imate radi čvrste testenine, jih kuhajte 4 minute, drugače nekoliko dlje. Ko so polširoki rezancu kuhani, jih odcedite in uporabite za pripravo jedi.

Pokrijte lonec

Ko vrete vodo, naj bo lonec pokrit, saj to prihrani čas in energijo.

Naj bo lonec dovolj velik

Za kuhanje polširokih rezancev izberite dovolj velik lonec, da lahko prosto plavajo, saj se v premajhnem loncu med kuhanjem lahko zlepijo.

Pred shranjevanjem ohladite na pultu

Če vam hrana ostane in jo želite shraniti v hladilnik, jo prej ohladite na pultu. Če bi dali v hladilnik še vročo hrano, bi za hlajenje porabili več elektrike, poleg tega bi se zaradi višje temperature v hladilniku lahko razvila plesen.

Dodajte malo oljčnega olja

Če za prilogo skuhate polširoke rezance brez dodatkov, jih zmešajte z nekaj kapljicami oljčnega olja, tako da se ne sprijemajo.

Za pisan krožnik

Špinačne polširoke rezance za posebno lepe in okusne krožnike kombinirajte s konopljinimi, korenčkovimi ali polnozrnatimi polširokimi rezanci.

Kako kombinirati testenine in omake

Večje testenine kombinirajte z gostimi, robustnimi jedmi, manjše pa z nežnimi, gladkimi omakami.

Idealne omake za polširoke špinačne rezance

Zelo dobro se ujemajo z maslenimi in oljnatimi omakami milih okusov, lahko pa jih kombinirate tudi z vsem, s čimer vam prija špinača: s svežimi siri, kot je skuta, s trdimi siri, česnovo omako, gobami, piščancem …