Eko polširoki korenčkovi rezanci

Ekološko pridelan korenček jim da prijeten, značilen okus in barvo.

Sušene testenine s korenčkom, ki jih je treba termično obdelati po navodilih proizvajalca.

Podatki na spletni strani so informativni. Zaradi možnosti napak v primeru alergij preverite še deklaracijo izdelka.

Sestavine

Pšenični durum zdrob*, voda, korenček v prahu* (3 %). Lahko vsebuje jajca. *iz kontrolirane ekološke pridelave.
Do 13,5 % vode.

Hranilna vrednost
  Na 100 g izdelka
Energijska vrednost 1442 kJ/340 kcal
Maščobe 2,0 g
Od tega nasičene maščobe 0,5 g
Ogljikovi hidrati 67 g
Od teh sladkorji 1,7 g
Prehranske vlaknine 3,4 g
Beljakovine 12 g
Sol <0,1 g

Pakiranja

Priprava

Na osebo skuhajte: za prilogo slabo prgišče polširokih rezancev (80 g), za glavno jed dobro prgišče (100 g), za zakuho pa za pest (150 g).

Kuhanje

4 min

V lonec nalijte vodo in jo osolite. Priporočamo največ eno poravnano čajno žličko soli (5 g) na liter vode. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj, stresite polširoke rezance v lonec in delno pokrijte. Če imate radi čvrste testenine, jih kuhajte 4 minute, drugače nekoliko dlje. Ko so polširoki rezancu kuhani, jih odcedite in uporabite za pripravo jedi.

Pokrijte lonec

Ko vrete vodo, naj bo lonec pokrit, saj to prihrani čas in energijo.

Naj bo lonec dovolj velik

Za kuhanje polširokih rezancev izberite dovolj velik lonec, da lahko prosto plavajo, saj se v premajhnem loncu med kuhanjem lahko zlepijo.

Kako kombinirati testenine in omake

Večje testenine kombinirajte z gostimi, robustnimi jedmi, manjše pa z nežnimi, gladkimi omakami.

Idealne omake za polširoke korenčkove rezance

Postrežite jih z milimi maslenimi in oljnatimi omakami, ki poudarijo zelenjavno aromo. Odlični so z bolonjsko omako. Pripravite jih lahko tudi z drugimi dodatki, ki se dobro ujemajo s korenčkom: s paradižnikom, svežimi siri, koščki svinjine, z lososom, rožmarinom …

Dodajte malo oljčnega olja

Če za prilogo skuhate polširoke rezance brez dodatkov, jih zmešajte z nekaj kapljicami oljčnega olja, tako da se ne sprijemajo.

Za pisan krožnik

Korenčkove polširoke rezance za posebno lepe in okusne krožnike kombinirajte s konopljinimi, špinačnimi ali polnozrnatimi polširokimi rezanci.

Pred shranjevanjem ohladite na pultu

Če vam hrana ostane in jo želite shraniti v hladilnik, jo prej ohladite na pultu. Če bi dali v hladilnik še vročo hrano, bi za hlajenje porabili več elektrike, poleg tega bi se zaradi višje temperature v hladilniku lahko razvila plesen.