Košarica
1 izdelek
Trenutni znesek košarice*:
4,41 €
Do brezplačne dostave manjka še 55,59 €
*Končni znesek za plačilo je odvisen glede na izbiro načina dostave in morebitnimi stroški dostave.
Če ste se naveličali jedi z žara na vedno enak način in radi poskusite kaj novega, potem je tu recept za vas! Govedino z žara lahko tokrat pripravite po enem od receptov vedno bolj priljubljene korejske kuhinje. Bulgogi je marinirana goveja jed na žaru, ki jo običajno pripravljajo v Koreji, postrežejo pa jo skupaj s kimčijem. Tudi kimči (orig. kimchi) je tradicionalnih korejska jed, stara že več tisoč let. Kimči je priloga iz ferementirane zelenjave in mešanice začimb in običajno vsebuje fermentirano kitajsko zelje, česen, ingver in čili, zato je njen okus edinstvena mešanica slanega, pekočega in kislega. Evita v receptu pokaže trik za pripravo hitrega »kimchija«, ki ni fermentiran (fermentacija traja 2-3 dni), je pa zelo dober približek originalnega okusa. Razkrije pripravo marinade, ki meso lepo zmehča in pričara okuse korejske kuhinje. Priporočamo, da bulgogi s »kimčijem« postrežete v prerezani Grilliti in uživate v presenetljivih okusih slovensko-korejske »fusion« poslastice.
Grillita
2 zavitka (4 kosi v zavitku)
na tanko narezano goveje meso (file ali ribeye)
500 g
sojina omaka
4 jedilne žlice
sladkor
2 jedilni žlici
sezamovo olje
1 jedilna žlica
česen
2 stroka
ingver
cca 1 cm korenine
jabolko
1
mlada čebula
3
svež koriander
1 šopek
jajce
1
sok 2 limet
sol
nevtralno olje
120 ml
sezamovo olje
60 ml
kitajsko zelje
¼ glave
Redna cena: 4,90 €
Akcijska cena:
4,41 €
Najprej pripravimo marinado za hiter kimchi in meso. V sekljalniku zmeljemo: sojino omako, sladkor, sezamovo olje, 2 stroka česna, 1 cm ingverja, jabolko, sladkor in 3 mlade čebule ter po želji čili.
2 žlici marinade prihranimo za hiter kimchi, ostalo marinado pa v veliki posodi prelijemo po tanko narezanem mesu.
Mariniramo vsaj 1 uro, še boljše pa, če meso v marinadi pustimo čez noč. Tako bo bolj vpilo okus, obenem pa ga bo marinada tudi zmehčala.
V visoki posodi s paličnim mešalnikom zmešamo eno jajce, sok limet, nevtralno in sezamovo olje ter ščepec soli, da nastane gladka, gosta majoneza.
Kitajsko zelje narežemo na tanke trakove in ga zmešamo z marinado, dodamo le še rižev kis in korejski čili (če ga nimamo, ga lahko nadomestimo z navadnim).
Ponev malo namastimo, dobro segrejemo in v njej popečemo marinirano meso, da dobi lepo barvo.
Grillito pripravimo po navodilih z embalaže. Pečeno prerežemo in jo nadevamo: vanjo damo hiter kimchi in govedino ter postrežemo s sezamovo majonezo.
Burek
Rogljiči
Navihanci
Fino pekovsko pecivo
Zavitki-Štrudlji
Palačinke
Svaljki in ocvrtki
Štruklji
Cmoki
Kaneloni in polpeti
Testa
Pizze
Testenine
Potice in kolači
Piškoti
Slaščice
Druge blagovne znamke
