Pečeni sadni cmoki z vaniljevo smetano in hrustljavimi maslenimi drobtinami

Imaš, ko gre za Pečjakove cmoke, dilemo, kateri okus je najboljši? Tu je recept, ki diplomatsko reši to težavo. Preveri sladico, ki cmoke povzdigne na popolnoma nov, višji novo. Mešane sadne cmoke spečemo v pečici v gosti vaniljevi smetani in jih postrežemo s hrustljavimi maslenimi drobtinami. Recept, ki je primeren tako za domače "crkljanje" kot tudi za razvajanje gostov, ki jih želiš navdušiti z nečim novim.

Čas priprave:

45 minut - 1 ura

Zahtevnost:

Enostavno

Število porcij:

4- 6 porcij

Sestavine

Za cmoke:

marelični cmoki Pekarne Pečjak

1 paket (500 g)

jagodni cmoki Pekarne Pečjak

1 paket (500 g)

borovničevi cmoki Pekarne Pečjak

1 paket (500 g)

sladka smetana

300 ml

mleko

150 ml

vaniljeva pasta ali vaniljev ekstrakt

1 čajna žlička

sladkor

1 jedilna žlica

sol

1 ščepec

Za hrustljave maslene drobtine:

maslo

60 g

panko drobtine

50 g

krušne drobtine

50 g

sladkor

2 jedilni žlici

cimet

½ čajne žličke

drobno naribana lupinica ½ bio limone

Za serviranje:

sladkor v prahu

po želji

Video recept

Za pripravo te jedi priporočamo:

Preberi več

Koda: vse20

Cmoki z borovničevim nadevom

500 g

Redna cena: 6,10 €

Cena / kg:/ kg: 12,20 €

Količina:

Preberi več

Koda: vse20

Cmoki z mareličnim nadevom – 30% nadeva

500 g

Redna cena: 5,30 €

Cena / kg:/ kg: 10,60 €

Količina:

Preberi več

Koda: vse20

Cmoki z jagodnim nadevom – 30% nadeva

500 g

Redna cena: 6,30 €

Cena / kg:/ kg: 12,60 €

Količina:

Pečico segrejemo na 180 °C. Marelične, jagodne in borovničeve cmoke Pečjak skuhamo po navodilih na embalaži in izmenično razporedimo v primerno velik pekač.

V posodi zmešamo sladko smetano, mleko, vaniljevo pasto, sladkor in ščepec soli. Mešanico enakomerno prelijemo čez cmoke in pekač postavimo v ogreto pečico. Cmoke pečemo približno 25–30 minut, oziroma dokler niso pripravljeni, smetanova osnova pa se nekoliko zgosti in postane kremasta.

Medtem pripravimo hrustljave maslene drobtine. V ponvi stopimo maslo, dodamo panko in klasične krušne drobtine ter jih na srednjem ognju med stalnim mešanjem pražimo, dokler ne postanejo zlato rjave in hrustljave. Dodamo sladkor, cimet in drobno naribano limonino lupinico ter dobro premešamo. Odstavimo z ognja.

Pečene cmoke vzamemo iz pečice in jih še vroče obilno potresemo s hrustljavimi maslenimi drobtinami. Pred serviranjem jih po želji rahlo posujemo s sladkorjem v prahu. Postrežemo še tople in izberemo svojega favorita – mareličnega, jagodnega ali borovničevega.