Košarica
2 izdelka
Trenutni znesek košarice*:
37,04 €
Do brezplačne dostave manjka še 22,96 €
*Končni znesek za plačilo je odvisen glede na izbiro načina dostave in morebitnimi stroški dostave.
Losos je brez dvoma ena najbolj priljubljenih rib. Največkrat pa nam zmanjka idej, kaj postreči poleg. Ni nujno, da je za prilogo vedno krompir ali blitva. Odlično se kot priloga obnese tudi testeninski rižek. Testeninski rižek ni riž. Je naša najmanjša oblika testenin. Običajno jo uporabljamo kot zakuho v kremnih zelenjavnih ali goveji juhi. Italijani pa ga pogosto uporabijo kot nadomestek riža. Evita je v tem receptu lososa pripravila s slastno kremastim testeninskim rižkom. Pri kuhanju je uporabila vino. Rezultat je arom poln, kremni rižek s hrustljavo zapečenim lososom.
testeninski rižek Pekarne Pečjak
150 g
limone
2
pecorino sir
150 g
rukola
4 pesti
česen
3 stroki
šalotka
1
olivno olje
1 žlica
belo suho vino (npr. malvazija,rebula, sivi pinot, beli sauvignon
1 dl
zelenjavna jušna osnova
3 dl
losos file s kožo
2 x 125 g
Redna cena: 2,20 €
Lososa dobro osušimo s papirnato brisačo in ga nasolimo.
Na olivnem olju prepražimo šalotko in nato dodamo še česen. Dodamo rižek in pražimo nekaj minut, zalijemo z vinom in počakamo, da izpari.
Zalijemo z vodo ali zelenjavno jušno osnovo in kuhamo 5 minut. V zadnji minuti kuhanja dodamo nasekljano rukolo, čisto na koncu pa še lupinico dveh limon in sok ene limone ter nariban pecorino.
Lososa damo na ogreto ponev z malo olja. Pečemo najprej približno 7 minut na koži (odvisno od debeline fileja), na koncu pa ga še par minut pečemo na drugi strani. Tako bo kožica hrustljava, losos pa še vedno sočen.
Na krožnik razporedimo rižek z rukolo in dodamo še lososov file. Po želji okrasimo z nekaj sveže rukole in rezino limone.
Burek
Rogljiči
Navihanci
Fino pekovsko pecivo
Zavitki-Štrudlji
Palačinke
Svaljki in ocvrtki
Štruklji
Cmoki
Kaneloni in polpeti
Testa
Pizze
Testenine
Potice in kolači
Piškoti
Slaščice
Druge blagovne znamke
