Palačinkini grižljaji z dimljenim lososom

Nordijsko navdihnjeni palačinkini grižljaji združujejo dimljeni losos, kremni sir in sveži koper v okusno, svežo kombinacijo. Priprava je hitra in enostavna, za domač pridih pa poskrbijo Pečjakove palačinke, narejene izključno iz naravnih sestavin, brez dodanih aditivov - takšne, kot bi jih pripravili doma. Priročni grižljaji, primerni za pogostitve in družabna srečanja.

Čas priprave:

20 minut + hlajenje

Zahtevnost:

Enostavno

Število porcij:

4 porcije

Sestavine

Za 20-24 grižljajev

Palačinke Pekarne Pečjak

500 g (1 zavitek)

kremni sir

400 g

dimljeni losos

200 g

sveži koper

1 šopek

Za serviranje

lesena nabodalca za finger food

20-24

koper za okras

nekaj vejic

Video recept

Za pripravo te jedi priporočamo:

Preberi več

Palačinke

500 g

Redna cena: 5,00 €

Cena / kg:/ kg: 10,00 €

Količina:

Prvo palačinko položi na ravno površino in jo enakomerno premaži s tanko plastjo kremnega sira. Po njej razporedi nekaj rezin dimljenega lososa in potresi s svežim koprom.

Na prvo plast položi drugo palačinko in jo ponovno premaži s kremnim sirom. Dodaj dimljenega lososa in koper ter nadaljuj s plastenjem. Postopek nadaljuj dokler ne porabiš vseh 8 palačink v zavitku. Na koncu dobiš večplastno palačinkino zloženko.

Zloženko rahlo pritisni, da se plasti povežejo. Za lažje rezanje jo lahko za 20-30 minut postaviš v hladilnik.

Ko je zloženka pripravljena za serviranje, ji najprej obreži robove, da dobiš enakomerno obliko. Nato zloženko nareži na manjše, enakomerne kvadratne grižljaje. Vsak grižljaj prebodi z leseno palčko, okrasi z vejico kopra in postrezi.