Meal prep*: Grška testeninska solata z rižkom, feto in piščancem

Če iščeš osvežilno in nasitno vnaprej pripravljeno kosilo, je ta grška testeninska solata s testeninskim rižkom, feto, olivami in piščancem odlična izbira. Majhne testenine rižek (orzo) vpijejo vse okuse sočnega preliva, zato je solata naslednji dan še boljša. Kombinacija hrustljavih kumar, slane fete, aromatičnih oliv in ostankov pečenega piščanca ustvari popolno ravnovesje med svežino in nasitnostjo. Grško navdihnjena testeninska solata je idealna za pripravo vnaprej, saj ostane okusna več dni in je popolno kosilo za v službo ali na poti. Recept je preprost, bogat z beljakovinami in poln mediteranskih okusov. Če obožuješ grške okuse in praktične »meal prep« recepte, bo ta različica hitro postala stalnica na tvojem jedilniku. *meal prep = priprava obrokov vnaprej, vnaprej pripravljeni obroki

Čas priprave:

20 minut

Zahtevnost:

Enostavno

Število porcij:

1 porcija

Sestavine

Rižek testenine Pekarna Pečjak

150 g

piščanec

200 g

feta sir

50 g

kumara

sveža špinača

1 pest

olive

10 kom

sušeni paradižniki

6 kom

kis

1 jušna žlica

olivno olje

1 jušna žlica

sol

poper

Video recept

Za pripravo te jedi priporočamo:

Preberi več

Rižek

250 g

Redna cena: 2,50 €

Cena / kg:/ kg: 10,00 €

Količina:

Rižek testenine skuhamo in ohladimo pod mrzlo vodo.

Sušene paradižnike, olje, kis, sol in poper s paličnim mešalnikom zmiksamo v preliv.

Piščanca popečemo in narežemo na kocke. Če uporabimo ostanke od prejšnjih kosil, ga na hitro pogrejemo v ponvi.

V skledo zložimo špinačo, kumaro, rižek, olive, feta sir in pečeno meso.

60 minut

Enostavno