Nordijski super-rezanci - Pekarna Pečjak

Nordijski super-rezanci

Ko je čas rezerviran za študijske obveznosti, ga hitro zmanjka za pripravo zdravega obroka. Evita ima rešitev za to zagato - recept za hranljive in okusne rezance, kakršnih najverjetneje še niste poskusili. Ker navdušijo z omako iz skyra in lososa, smo jih poimenovali nordijski. Ker vsebujejo obilico proteinov v skyru, lososu in jajčnih rezancih ter zdrave omega maščobe, pa so res pravi super- rezanci! Recept je enostaven in hiter za pripravo, okus pa bogat in tako poseben, da utegnejo nenehno biti na vašem jedilniku

Čas priprave:

30 minut

Zahtevnost:

Srednje zahtevno

Število porcij:

2 porciji

Sestavine

Široki valjani rezanci Pekarna Pečjak

250 g

File lososa brez kože

250 g

šalotka

1 kom

skyr

150 g

zelenjavna ali piščančja jušna osnova

100 ml

mlada špinača

2 pesti

olivno olje

1 jedilna žlica

koper (suh)

2 žlici

sok polovice limone

sol

poper

Video recept

Za pripravo te jedi priporočamo:

Preberi več

Široki rezanci

400 g

Redna cena: 3,30 €

Cena / kg:/ kg: 8,25 €

Količina:

Široke valjane rezance Pekarne Pečjak skuhamo v osoljeni vodi po navodilih na embalaži. Preden jih odcedimo, prihranimo malo vode od kuhanja.

Lososa narežemo na večje kocke ter ga začinimo s soljo in poprom. V ponvi segrejemo olivno olje in lososa na hitro popečemo z vseh strani. Ko je pečen, ga vzamemo iz ponve in postavimo na stran.

V isti ponvi na preostalem olju nežno prepražimo drobno sesekljano šalotko. Dodamo sesekljan koper in jušno osnovo ter premešamo. Zmanjšamo temperaturo in vmešamo skyr. Omaka naj ne zavre, da ostane gladka in kremasta.

Dodamo špinačo in počakamo, da ovene.

40 minut

Enostavno