Meal prep*: Njoketi v azijski omaki z edamamom

Ta recept z azijskim pridihom, edamamom in hrustljavimi njoketi je odlična izbira, če iščeš hitro, okusno in praktično kosilo za več dni. Njoketi, ki jih lahko skuhaš kot klasične njoke ali pa jih spečeš v airfryjerju do hrustljave popolnosti, v tem receptu prevzamejo vlogo slastnih mini kroketov. Evita ti pokaže, kako pripraviš uravnotežen obrok - z edamamom, svežo zelenjavo in aromatično azijsko omako- bogat z vlakninami, ogljikovimi hidrati in rastlinskimi beljakovinami. Edamame ni le priljubljena sestavina azijske kuhinje, temveč tudi odličen vir beljakovin, ki poskrbi za daljšo sitost in hranilno vrednost obroka. Hrustljavo zapečeni njoki dodajo prijetno teksturo, medtem ko omaka poveže vse okuse v harmonično celoto. Recept je primeren za pripravo vnaprej (t.i. »mealprep«), kosilo za v službo ali hitro večerjo med tednom. Enostavna priprava, poln okus in hranljive sestavine ustvarijo jed, ki združuje udobje, ravnovesje in sodobne azijske okuse. *meal prep = priprava obrokov vnaprej, vnaprej pripravljeni obroki

Čas priprave:

25 minut

Zahtevnost:

Enostavno

Število porcij:

2 porciji

Sestavine

Njoketi Pekarna Pečjak - 400 g

400 g

olje

1 jušna žlica

sladkor ali med

80 g

česen

2 stroka

čili v prahu

1 čajna žlička

kis

50 ml

koruzni škrob

1 čajna žlička

voda

100 ml

sol

edamame

100 g

korenček

rdeče zelje

¼ glave

jajca

kisla smetana

1 jušna žlica

gorčičnih semen

1 čajna žlička

Marinada za marinirana jajca

sojina omaka

100 ml

voda

100 ml

med

2 žlici

ingver

1 kos

česen

2 stroka

rižev kis

1 žlica

mlada čebula

sezam (po želji)

Video recept

Za pripravo te jedi priporočamo:

Preberi več

Njoketi

500 g

Redna cena: 3,50 €

Cena / kg:/ kg: 7,00 €

Količina:

Njoke pečemo v airfryerju pri 200 °C približno 15 minut.

Škrob zmešamo z malo vode, dodamo česen, sladkor, čili, sol in preostalo vodo ter kuhamo dokler se ne zgosti.

Omako ohladimo.

Naribamo korenje in zelje ter zmešamo s kislo smetano, kisom in gorčičnimi semeni.
Postrežemo z njoki in mehko kuhanim mariniranim jajcem.

Priprava marinade za jajca:

60 minut

Srednje zahtevno